糖癮.png
☑飯後習慣要吃水果
☑吃大餐已經飽了還要吃甜點收尾
☑出門在外買會想一杯手搖飲
☑下午茶會想吃蛋糕、冰淇淋
☑家裡、包包、抽屜總是滿滿零食、餅乾
☑吃什麼都要有點甜的螞蟻人
 
 
糖癮就像酒癮、菸癮、毒癮一樣,是有耐受性的,會越吃越習慣,越吃口味越重。
一開始覺得甜得不得了的蛋糕,現在已經能吃下一大塊了,也不覺得甜得恐怖!
嗜甜者只會越吃越甜,不吃的話還會覺得不舒服、不快樂。如果突然停止吃糖,也會有戒毒反應,包括頭痛、顫抖、倦怠、焦慮、憂慮等等。
根據國人添加糖攝取量上限:「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。
也就是說,如果每天攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。
但1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值!
 
 
大量的精緻碳水化合物,也就是精緻澱粉類,例如:餅乾、糖果、蛋糕、麵包等等。這些食物的升糖指數都很高,吃下去就跟喝糖水和汽水一樣,血糖會立即飆高,沒過多多久就再急速下降,就像坐雲霄飛車一樣。
當我們吃進了糖,體內的胰島素會大量分泌,把血中的葡萄糖送到細胞裡。
如果長期吃太多精緻澱粉又缺乏運動,胰臟會過度工作導致疲乏、力竭,使胰島素的分泌不足,這就是早期糖尿病的原因之一,因此有糖尿病遺傳基因的體質要特別注意。
 
 
糖在自然界中並不存在,有『必需胺基酸』和『必需脂肪酸』,卻沒有『必需碳水化合物』,由此可以身體不需要攝取糖,就可以活下去。
但不是要我們都不要攝取碳水化合物,而是要選擇〝複雜〞的碳水化合物,也就是〝原型〞澱粉,食物本身長什麼樣子,我們就吃它原來的樣子,不要經過太多的加工。太精緻的食物會讓養分喪失、還會讓血糖升高。
 
 
1. 避免吃零食、喝含糖飲料、麵包和加工食品。
在外真的想喝手搖飲,就點無糖的茶類,不要加配料(珍珠、椰果、芋圓等)。
也可以選擇無糖氣泡水、無糖豆漿喔!
 
2. 吃健康零食:
雞胸肉、茶葉蛋、無糖優格、無糖優酪乳、無糖優格、無調味綜合堅果、黑巧克力等等。
 
3. 每餐都要吃到三大營養素:
(1) 蛋白質:魚肉、雞蛋、瘦肉、豆漿、豆腐等等。
(2) 好脂肪:深海魚、堅果種子、植物油、酪梨等等。
(3) 原型碳水化合物:五穀根莖類(糙米飯、地瓜、芋頭、南瓜、玉米等)。
 
4. 不要吃過少,有飢餓感會想吃甜。
 
5. 要喝足水分(體重的30-35倍),脫水會放大對糖的渴望,還會影響新陳代謝。
 
6. 運動、睡眠充足可以減壓,不讓甜食作為壓力情緒的抒發方式。
 
 
可以把戒糖這件事當成一個習慣的養成,而不是短期目標,這樣就不會對自己造成太大的壓力!我們一起加油!
 
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