劉家芸營養師x營養筆記

​

 現在深刻覺得「蛋白質」真的很重要！

我以前年輕還有本錢亂吃，只要有一陣子少吃就會降體重🤏，但現在代謝不如從前，少吃沒變瘦反而掉肌肉😭😭..

除了要選對食物吃～

不同食物進食的順序也會影響血糖和胰島素喔！

每一種營養素消化的時間長短都不同，消化慢的要先吃，消化快的後吃，才能維持飽足感，中間不會想亂吃零食，讓餐與餐之間至少可以間隔4~5小時。

食物的消化時間：脂肪>蛋白質>碳水>蔬菜>水果

💁🏻‍♀️所以我們可以先吃豆魚肉蛋奶類，這些都是高蛋白質食物，再吃蔬菜，飯或麵等澱粉類食物就不會吃太多了，最後留一點胃吃一顆拳頭大的水果。

為什麼吃東西要先吃蛋白質?

《糖尿病治療》期刊研究支持飲食要從蛋白質食物開始吃，最後在吃碳水化合物，這樣不僅會增加飽足感還能降血糖。

而且，如果我告訴你『不要吃碳水化合物』會很難被遵守；但如果是『吃碳水化合物之前先吃蛋白質』會更容易執行！

所以先別想著減少吃澱粉，想著先吃蛋白質就對了！

💁‍♀️營養師我已經持續2年都在早晨空腹先喝無糖豆漿(加入膠原蛋白或乳清蛋白)，通常會延長飽足感，可以撐到中午直接吃午餐。

讓我們一起養成簡單的習慣，讓我們建立更長久的健康好基礎!!

下一篇再教大家每天要吃夠多少蛋白質囉~

喜歡我的營養筆記，幫我按讚分享嘿👍👍

#劉家芸營養師

#營養筆記
 

​