大部分的人一定都會有一種經驗：胃酸從喉嚨往上衝、有一股噁心想吐的感覺，這就是胃食道逆流最常見的症狀！而這個狀況其實是不正常的，到底為什麼會發生呢？家芸營養師帶大家了解胃食道逆流發生的原因，以及當下該如何緊急緩解症狀，最重要的是如何從飲食習慣、生活作息根本改善這樣重複發生的情況。
#「胃食道逆流」的常見症狀有哪些？
症狀1：胸口灼熱（火燒心）、胸痛、胸悶
症狀2：感覺胃酸往上湧、嘴巴有酸味溢出
症狀3：食道會被胃酸侵蝕，很容易導致咳嗽、喉嚨痛
症狀4：聲音沙啞、喉嚨有異物感
症狀5：吞嚥困難
症狀6：打嗝、想吐、噁心
症狀7：口臭、牙齦發炎
劉家芸營養師提醒，不能單靠一個症狀去判定胃食道逆流，最好辨識的就是吃東西後彎腰、躺平就會很不舒服的話可能就是，嚴重一點的症狀可能會干擾到睡眠、沒辦法一覺到天亮，這時候就要尋求醫生的幫助了。
#「胃食道逆流」到底是什麼？
胃食道逆流的原因主要是因為胃上面的開關關不緊，食道和胃的連接處是一個叫做「賁門」的下食道括約肌，它是一個單向的通道，且我們是不能靠自主意識去控制的。
一般正常來說，人體開始進食的時候，賁門就會打開讓食物進入到胃部，不會逆流而上；但是有些人賁門鬆弛、關不緊，液體就會流上來，而這是不正常的現象。
接著，當胃酸流到食道，食道粘膜會受損，就會產生胃食道逆流不舒服的症狀。
#那為什麼會發生「胃食道逆流」呢？
常見的胃食道逆流原因👇
1：賁門鬆弛（有可能是因為身體老化、飲食習慣不好給胃的壓力太大）
2：胃酸過多 （因為胃有一定的容量，如果你常吃過量的高油脂、高糖分及刺激性食物、暴飲暴食、吃太多太快、三餐不定時很容易導致胃酸過多）
3：過量飲酒、咖啡（易導致胃酸過多）
4：疾病、藥物影響
5：肥胖或懷孕（胃部壓力大，影響消化能力）
6：心理壓力（ 壓力大或情緒緊張時，人體會不自主分泌胃酸）
7：吸菸（降低下食道括約肌壓力，吸到二手菸也是一樣的道理！）
家芸營養師補充說明：「胃食道逆流最主要的原因還是飲食不正常，建議先從飲食改善，不用馬上服用藥物。如果你真的不知道怎麼改善飲食，可以看營養師、醫生門診！」
#「胃食道逆流」常聽到的火燒心是什麼？
說到胃食道逆流，很常聽到大家說火燒心！火燒心其實就是剛剛所提到的胃酸逆流、刺激到食道，雖然刺激點在食道、上胸的位置，且內臟神經對痛的感覺是一整片的，所以也會讓人誤以為是心臟在痛。
#「胃食道逆流」當下應該怎麼處理？
胃食道逆流可以透過以下方式緊急處理，但不一定適用所有狀況，營養師也再次提醒這些都算是應急的方法，還是要從最根本的地方改善飲食、作息：
．胃乳、胃乳片：鹼性的東西可以幫助中和胃酸、保護胃壁，當下會比較舒服一點。
．坐直或站立：身體挺直的姿勢有助於減少賁門的壓力，讓胃酸比較不容易逆流進入食道，尤其吃飽飯後不要躺著。
．喝薑茶：能有效緩解胃部不適。
．服用胃藥：胃藥當中包括了能中和胃酸的制酸劑、減少胃酸分泌的H2受體阻抗劑。
#「胃食道逆流」若出現這些症狀需要馬上去看醫生！
．持續吞嚥困難、進食疼痛
．容易被嗆到、劇烈咳嗽，這有可能是食道被胃酸嚴重侵蝕了
．胸痛加劇
．咳嗽出血或排出深色糞便，這樣的情況通常是消化道出血
．體重不明原因持續下降
#「胃食道逆流」在飲食上需要注意哪些地方
要改善胃食道逆流，飲食一定要控制好！家芸營養師整理了下列幾點的飲食注意事項：
1.避免吃太甜、太油、太酸的食物，會刺激胃酸分泌，另外像是柑橘類水果、咖啡、茶、辛辣食物、酒精等也會減少下食道括約肌壓力及刺激胃酸分泌，容易造成胃食道逆流的風險增加。
2.攝取適量蛋白質
3.飲食建議要「乾濕分離」，飯後40分鐘再喝湯或飲料，同時避免稀飯、湯麵等食物，一樣容易造成過多的胃酸分泌。另外，也不建議再睡前喝牛奶！
4.每餐都要細嚼慢嚥、吃七八分飽就好，也盡量在正常固定的時間進食。
#改善「胃食道逆流」除了飲食，也要注意這些生活習慣！
對大多數人來說，作息是比較容易控制的，同時也要注意不要再睡前2-3小時禁食，因為胃排空食物是需要時間的，睡覺躺平的話會造成胃部的負擔，可以把頭墊高一些。
除此之外，平常穿衣服也是一個重點，如果經常穿著太緊的下著，也會容易造成胃部壓力；減輕壓力的部分最佳就是找到自己的愛好，透過聽音樂、運動、培養興趣、充足的睡眠，舒緩緊張的情緒及壓力。
家芸營養師最後提醒，若是調整生活習慣、減重、改善飲食，胃食道逆流的狀況還是無法有效緩解，就勢必要尋求醫生的幫助。
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