最近在家跟婆婆一起做 #奶酪 
但我們做的並非市面上那種＂濃濃奶香＂的唷！
我們做的是不加鮮奶油、減糖量的『健康版
』。
真的很成功～可以作為健康點心取代零食！
因為「糖不是毒品，但糖會讓你上癮。」
糖雖然可以讓心情愉快，但會讓我們不健康、看起來有年紀。
而且吃太多糖，大腦會變鈍，記憶力會變差。
「#我沒有糖尿病，吃糖應該沒關係吧！」
但事實上，攝取過多糖分不只會造成血糖波動、導致肥胖，還會有心血管疾病的風險！
世界衛生組織（WHO）公布 #成人每日糖的建議攝取量，應少於25克（約6茶匙）、佔每日總熱量5％以下。
但一杯含糖飲料可能就超標了！
大家也不可以放棄，一開始雖然無法達標，也要以不超過50克、佔總熱量10％以下為目標喔！
日常減糖小秘訣
1. 從半糖開始，減半糖量：習慣半糖口味之後再減少為微糖。
2. 少喝手搖飲(包含果汁)：含糖飲料中加了高果糖糖漿，會形成更多三酸甘油脂，胖更快。
3. 正餐吃飽，降低對甜食的慾望。
4. 健康點心取代零食：無糖豆漿、堅果、優格、奶酪等。
5. 水果勿過量：一天兩顆拳頭大小的份量即可。
6. 學會看營養標示：評估精緻糖的含量是否過高。
7. 運動解壓，紓解不能吃糖的壓力。
我們都很難做到百分百『戒糖』，但從生活中一點一滴的『減糖』，像是可以偶爾吃糖，但不會成癮、不會被糖控制，我們才能決定自己的健康
！
營養師小喊話：如果你也認同我的減糖理念，那你一定要來試試我研發的減糖保健食品！
畢竟，聖誕大餐就要來啦！犒賞自己之前先做好準備，減少多餘負擔！
減糖奶酪小食譜：
全脂鮮奶：500ml（用全脂比較香濃）
糖：20g（一般食譜會加到50g）
吉利丁粉：8-10g（口感）
步驟很簡單
1. 將吉利丁隔水加熱，邊攪拌均勻(稱A)。
2. 牛奶和糖加熱攪拌(稱B)。
3. 將A加入B，攪拌均勻。
4. 分裝到小玻璃罐中。
5. 放置室溫再放入冷藏至少2hr以上。
就完成囉!!
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